考察一个铺位,你问中介「这附近同类店多吗」,最常见的回答是:「不多,就那么两三家。」
你自己走了一圈,感觉火锅串串少说有七八家。谁说的对?都对,也都不对——因为「附近」没定义,「同类」没定义,「两三家」和「七八家」背后是两条完全不同的统计路线。
「这条街餐饮店很多」是一句印象;「东起路口、西至银行、含对面商业街一层,正在营业的火锅串串店共九家」是一份数据。做选址决定时,你需要的是后者。这一篇讲怎么把周边同类店摸清楚,做出一张经得起复查的分布记录。
第一步:把「附近」画成一条边界
数店之前,先定边界。不是套一个「半径五百米」的标准答案,而是按顾客实际怎么走来画:
- 顾客从哪些方向过来?主路、支街、对面商场各算不算?
- 哪些区域走得到、哪些区域实际进不去(封闭小区、施工围挡)?
- 没覆盖到的区域是哪块、为什么没算?
把边界画在底图上,记下调查日期。以后任何人质疑你的数字,你都能说清楚:这是某月某日、这个范围内、按这个走法数出来的。
第二步:把「同类」定成一条标准
「同类店」三个字,数之前必须定死口径。按主售品类算,还是按消费场景算?串串和火锅算不算一类?川菜馆里有串串,算不算?
两个建议:
- 写清判定依据:比如「以火锅、串串为主营业态的门店」,把烧烤、麻辣烫、川菜馆另列
- 拿不准的单独记:混合业态的店(比如主营炒菜兼营夜宵串串),记下看到的事实,标「待分类」,不硬塞进某一类
口径一旦改了,之前数的全部要重新过一遍——所以最好一开始就定稳。
第三步:一家一家数,别抄地图
打开地图软件搜一下,确实很快。但地图上的条目和现实是两回事:有已经倒闭没下架的,有换招牌没更新的,有同一个店两三个入口被算成两家的。
地图检索可以当线索清单,但每一家都要现场核实:走到门口看,登记位置(哪条街、哪个楼层、入口在哪)、当时状态(在营业、闭门、转让中)、招牌写的主营业态。
地图说有、现场找不到或闭门的,分别记录,别自动算成「没有了」。一张记录表,一行一家店,附上照片编号,地图和现场对不上的,两条证据都留着。
第四步:复查一遍再出数
数完自己复查:沿路线走一遍看有没有漏、有没有把同一家的两个入口数成两家、拿不准的分类条目是不是都标了。
最后统计时记住一条:只报告你确认过的。确认营业的同类店九家,另有三家闭门待核实——这样报。不要把没核实的折算成零,也不要拿总数直接推出「竞争太激烈」或「市场空白」。
分布记录回答的是「有多少、在哪里、什么状态」,至于这个数量意味着机会还是风险,要结合你的品类、价格和经营能力另外判断。
行动清单
- ☐ 在底图上画出调查边界,标注日期和未覆盖区域
- ☐ 写下同类店的判定标准,混合业态标「待分类」
- ☐ 逐铺位现场核实,登记位置、状态、主营业态,地图线索只当线索
- ☐ 复查遗漏和重复,同店多入口归并计数
- ☐ 出数时区分「已确认」和「待核实」,注明边界和日期
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